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DIARY

コーヒーのおはなし

2015 /Apr/ 03 updated

コーヒーはお好きですか?

 

私たちスタッフにはコーヒー好きがたくさんいます。

朝とお昼過ぎに、挽きたての豆でコーヒーを淹れます。

もちろんお越しいただいたお客様にも、おいしいコーヒーを味わっていただきたい。

そんな気持ちで、コーヒー豆からこだわって選んでいます。

 

 

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コーヒー豆は、私たちデン・プラスエッグがリフォームをさせていただいた、

京都の「サーカスコーヒー」さんから毎月仕入れています。

十数種類あるコーヒー豆の中から、定番のものと、

月替わりで「今月のコーヒー」をチョイス。

 

 

ブログ4

 

 

ちなみに今月のコーヒーは「グァテマラ」

 

 

ブログ3

 

 

少し苦味がありますが、コクもあって深みのある味わい。

ほっと一息、というよりも、シャキッと気分が切り替わるようなコーヒーです。

 

サーカスコーヒーさんにレクチャーしていただいた淹れ方で、

コーヒー屋さんには及ばないかもしれませんが、丁寧に抽出します。

 

 

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淹れている間も、いい香りが漂います~

 

 

お越し頂いた際は、ぜひ私たちおすすめのコーヒーを味わってみてください。

今後も今月のコーヒーをお知らせいたします。

お楽しみに♪

 

 

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